Udang

Sekilas Mengenal Udang

Udang adalah salah satu sumber makanan yang hidup di air selain ikan yang cukup populer dan disukai oleh manusia untuk dikonsumsi selain rasa dagingnya yang enak juga bisa diolah dengan berbagai variasi resep  seperti yang terkenal adalah bakwan udang, udang goreng mentega, udang asam manis, tempura juga menjadi salah satu varian rasa dari krupuk dan lain sebagainya.

Seperti Apa Udang Itu

Udang adalah hewan yang dapat di temukan di berbagai habitat perairan air tawar, air payau dan air asin khususnya sungai, laut, atau danau tapi kebanyakan spesies udang hidup di laut dan sisanya seperempat spesies ini hidup di air tawar dan tersebar di setiap benua kecuali benua antartika pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan.

Spesies udang mempunyai beberapa ukuran dan bentuk yang berbeda-beda Ada lebih dari 2.000 spesies yang berbeda dari udang di seluruh dunia, yang semuanya adalah invertebrata yang berarti bahwa udang tidak memiliki tulang belakang. Sebaliknya, udang memiliki exoskeleton keras (kulit udang) yang sering transparan dan tidak berwarna membuat udang sulit untuk melihat di dalam air.

Udang menjadi dewasa dan bertelur hanya di habitat air laut. Betina mampu menelurkan 50.000 hingga 1 juta telur, yang akan menetas setelah 24 jam menjadi larva (nauplius). Nauplius kemudian bermetamorfosis memasuki fase ke dua yaitu zoea (jamak zoeae). Zoea memakan ganggang liar. Setelah beberapa hari bermetamorfosis lagi menjadi mysis (jamak myses). Mysis memakan ganggang dan zooplankton. Setelah tiga sampai empat hari kemudian mereka bermetamorfosis terakhir kali memasuki tahap pascalarva: udang muda yang sudah memiliki ciri-ciri hewan dewasa. Seluruh proses memakan waktu sekitar 12 hari dari pertama kali menetas. Pada tahap ini, udang budidaya siap untuk diperdagangkan, dan disebut sebagai benur. Di alam liar, postlarvae kemudian bermigrasi ke estuari, yang sangat kaya akan nutrisi dan bersalinitas rendah. Di sana mereka tumbuh dan kadang-kadang bermigrasi lagi ke perairan terbuka di mana mereka menjadi dewasa. Udang dewasa merupakan hewan bentik yang utamanya tinggal di dasar laut.

Makanan Udang

Udang adalah hewan omnivora dan karena  memakan berbagai macam spesies tanaman dan hewan. Makanan utama hewan ini adalah alga dan partikel tanaman lainnya juga mengkonsumsi ikan kecil dan plankton di dalam air. Seperti penjelasan diatas populasi udang sangat berlimpah dengan kemampuan betina bisa menelurkan 50 ribu hingga satu juta telur dan umumnya ukuran spesies udang kecil maka secara alami menjadi  mangsa berbagai predator yang ukurannya lebih besar sedikit, menengah juga ukuran predator yang sangat besar seperti berbagai macam ikan dengan ukuran sedikit lebih besar, kepiting, landak laut, bintang laut, burung-burung laut dan ikan dengan ukuran besar seperti hiu, lumba-lumba dan paus.

Reformasi

Udang.http://id.wikipedia.org/wiki/Udang. ( 14 mei 2014 )

Dan berbagai sumber